雞子是什么東西(男人吃雞子的功效)

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粵語|香港人“打邊爐”時吃的雞子到底是什么? [原文來自:www.kuafmich.com]

正值冬季,吃什么最好? [原文來自:www.kuafmich.com]

當然是去吃一頓滾燙燙的火鍋暖暖身子最好啦!

粵語把“吃火鍋”叫做“打邊爐”。

今天我們就來看看香港人的火鍋里,

究竟有哪些好吃的!

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豬紅 / 豬脷

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即“豬血”/“豬舌”

粵語|香港人“打邊爐”時吃的雞子到底是什么?

TIPS

使用粵方言的朋友一般都很“講意頭”(即彩頭),說話的時候會避開那些聽起來不怎么吉利的字詞。

為什么叫“豬紅”?

血有不太好的征兆,“豬紅”比說“豬血”更加好聽(畢竟聽到“血”都覺得比較嚇人),所以便取其色,說成“豬紅”。“紅”代表紅紅火火,有旺盛的意思。

為什么叫“豬脷”?

說“豬脷”有兩個原因:一個是因為粵語口語本身就習慣把“舌頭”說成“脷”;第二個原因是“脷”與“利”同音,給人的感覺是“順順利利”。而粵語的“舌”與“蝕”(“蝕本”)同音sit,說成“豬舌”的話,就明顯就沒有“豬脷”好聽了。

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枝竹

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即“腐竹”

粵語|香港人“打邊爐”時吃的雞子到底是什么?

TIPS

“枝竹”也就是我們平常說的“腐竹”。腐竹是干的黃豆制品,呈長條空心狀,因其形似竹枝狀而得名,故也可稱“枝竹”。粵語“枝竹”與“知足”同音,所以比起說“腐竹”更別有一番意思。

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豆卜

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即“油豆腐”

粵語|香港人“打邊爐”時吃的雞子到底是什么?

TIPS

“豆卜”除了打邊爐會吃之外,在街邊的“牛雜檔”也經常會見到。“油豆腐”在北方某些地區也稱“豆腐泡”,跟粵語有相似的地方。

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鴨腎

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即“鴨胗”

粵語|香港人“打邊爐”時吃的雞子到底是什么?

TIPS

類似的還有“雞腎”,粵語也不說“雞胗(子)”。

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雞子

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即“?”(你估嚇)

粵語|香港人“打邊爐”時吃的雞子到底是什么?

TIPS

在香港,“雞子”是火鍋配料之一。“雞子”也可浸泡成“雞子酒”。要注意這里說的“雞子”不是指雞蛋的別稱,而是公雞腹部的內臟,說白了其實就是公雞的睪丸。除了廣東地區,其他地方很少有吃用“雞子”的習慣,所以這個詞沒有約定俗成的普通話對照。

▼▲▼▲▼

什么?

還想學更多?

在香港如何點“嗱喳面”?

里面還有類似火鍋配料的詞匯哦!

所以,上述的食品不單出現在吃火鍋的時候哦,

同時也是吃“車仔面”時常加的配料哦!

你對粵語“打邊爐”詞語還有什么疑問?

快給我們留言吧!

粵語|香港人“打邊爐”時吃的雞子到底是什么?

圖:源自網絡

文:MJ.Ng

編:Yve

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